Wild-Kräuter & mehr

Frische Wildkräuter
R
obuste Freilandpflanzen
Bundesweiter WildkräuterVersand

Führungen, Seminare, Praktika, Beratung

Christina Schuster

.Lebbiener Weg 1
Ot. Prisser - Neu Lebbien
29 451 Dannenberg

058 61 – 67 58 service@wild-kraeuter.de

Startseite     Aktuelles     Aktualisierungen     Kontakt     Impressum     Datenschutz     Navigation     Sitemap     CC-BY-SA     Hilfe

Zugang zur gesamten website

Wilde Köstlichkeiten - 75 leckere Wildkräuterideen – vegetarisch und vitalstoffreich
mit vielen Natur- und Rezeptfotos!

Stand 16. Oktober 2011




Foto:emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH

Margarete Vogl
emu-Verlags- und Vertriebs-GmbH, ISBN 978-3-89189-186-5, 2010, 185 Seiten, € 29,80
Link zur Verlagsseite

Buchrezension

Ein schönes Buch um Anregungen für's Kochen mit Wildkräutern zu bekommen. Die Fotos der zubereiteten Gerichte machen Appetit und verlocken sehr zum Nachkochen.

Der Rezeptteil umfaßt Salate + Vorspeisen (9), Suppen (5), Hauptgerichte (16), Aufläufe (6), Beilagen (6), Desserts (11), Liköre + Getränke (6), Brot + Gebäck (6) und 7 weitere Rezepte.
Bei den Rezepten selbst ist mir nur der häufig in den Salatsoßen verwendete Essig (Aromabeeinträchtigung) und die Aufläufe (Energie) etwas nachteilig aufgefallen.

Der Rezeptteil umfaßt Salate + Vorspeisen (9), Suppen (5), Hauptgerichte (16), Aufläufe (6), Beilagen (6), Desserts (11), Liköre + Getränke (6), Brot + Gebäck (6) und 7 weitere Rezepte.
Bei den Rezepten selbst ist mir nur der häufig in den Salatsoßen verwendete Essig (Aromabeeinträchtigung) und die Aufläufe (Energie) etwas nachteilig aufgefallen.

Die Fotos in den Pflanzenportraits sind teilweise besser als in anderen Wildkräuterbüchern, da mitunter auch die junge Pflanze abgebildet ist. Die Kurzhinweise umfassen Volksnamen, Familie, Erkennungsmerkmale, Verwechslunghinweise, Inhaltsstoffe, Heilwirkung, Standort, Verwendung, Geschichten.

Das Buch ist ein sehr schönes Geschenk an Köche, Wildkräuterinteressierte und vor allem für eine_n selbst!!



nach oben

zu meiner Bücherliste

zur Startseite

Keine Navigation am linken Rand?
Falls Sie mit einem externen Link (z.B. in einer Suchmaschine) auf diese Seite geklickt haben,
hier ein Link zur Navigation, die den Rest offenbart.