Enzyklopädie essbare Wildpflanzen

Stand 1. November 2013

Steffen Guido Fleischhauer, Roland Spiegelberger, Jürgen Guthmann
AT Verlag Aarau + München, ISBN 978-3-03800-752-4, 2013, 682 Seiten, € 59,90

Buchbeschreibung des Autors

Buchrezension

Ein unverzichtbares Nachschlagewerk und ein Muß für alle LiebhaberInnen eßbarer Wildpflanzen!

Eine sehr umfassende Auflistung mit 2000 eßbaren Pflanzen in Mitteleuropa. Jeder Pflanze ist ein ausführlicher Abschnitt gewidmet, vorrangig mit Hinweisen zur kulinarischen Verwertung. Sortiert ist nach der Blattform. Im Register am Buchende sind die botanischen und deutschen Pflanzennamen aufgelistet.

Leider hat dieses Buch nur Fotos von blühenden Pflanzen, dazu aber viele Detailzeichnungen.

Das Buch eignet sich aufgrund seiner Größe und des Gewichts von 2,6 Kg für gemütliche Winterabende im Schaukelstuhl.

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