Wild-Kräuter & mehr

Frische Wildkräuter
Robuste Freilandpflanzen
Bundesweiter WildkräuterVersand

Führungen, Seminare, Praktika, Beratung

Christina Schuster

.Lebbiener Weg 1
Ot. Prisser - Neu Lebbien
29 451 Dannenberg

058 61 – 67 58 service@wild-kraeuter.de

zumeist 4 stündige Seminare mit Wildkräuter-Imbiß
für Gruppen ab 4 Erwachsene

Erwachsene € 19,-- , Kinder keine Gebühr

Termine jederzeit nach Absprache

Alle Veranstaltungen finden im Wildkräutergarten Neu Lebbien statt:
Lebbiener Weg 1, Ot. Prisser - Neu Lebbien, 29 451 Dannenberg, Tel 058 61 – 67 58

Giersch und Consorten sind für viele Gartenbesitzer eher lästig. Aber kulinarisch betrachtet ergibt sich ein ganz anderes Bild. Wildkräuter-Blattgemüse läßt sich mit wenig Aufwand zubereiten und ist sehr lecker, sofern wirklich nur die jungen Pflanzenteile genommen werden.

Gemeinsam werden die leckeren Kräuter im Garten geerntet und anschließend zubereitet.
Zur Auswahl stehen je nach Saison verschiedene warme Gerichte und kalte Speisen:

Milder Herbstgruß

Junge Herbstasterblätter an Möhren-Quinoa

Taube Nessie

Taubnesselspitzen zu tomatisierten Linsen und Joghurt

Brennende Nessie

Brennesselspitzen mit gedünsteten Zwiebeln an Reis

Giersch-Ex

Zarte Gierschblätter mit Tomaten-Polenta oder -Hirse

Power pur

Wildkräutersalat mit Joghurt oder Öl

Power Sandwich

Kraftstulle mit Wildkräutern und Tahin oder Margarine

Frosch spezial

Wildkräuter-Quark-Brot

4 stündiges Seminar
Erwachsene € 19,-- , Kinder keine Gebühr

Wildkräutergarten Neu Lebbien, Lebbiener Weg 1, Ot. Prisser - Neu Lebbien, 29 451 Dannenberg, Tel 058 61 – 67 58

feste Termine im Rahmen der Sommerakademie Wendland auf 2 Stunden verkürzt und ermäßigt auf € 14::
samstags 17-19 Uhr
5., 12., 19., 26. August 2017
Anmeldung erbeten unter 058 61 – 67 58.

Weitere Termine für Gruppen ab 4 Erwachsene jederzeit nach Absprache unter 058 61 – 67 58.

Wildkräuter bzw. Unkräuter bieten als Bestandteil des Gartens vielfältigen Lebensraum für die Natur und Kulinarisches für den Feinschmecker.

Genießen Sie die Natur mit ihren Wildkräutern im sommerlichen Wandel von April bis Oktober in einem 4 stündigen Seminar für Gruppen ab 4 Pers.

Bei gemeinsamer Ernte für den Wildkräuter Imbiß werden die Pflanzen vorgestellt, die im weiteren Verlauf 'gärtnerisch bearbeitet' werden. Individuelle Beratung und Anleitung zur resourcen-schonenden und effizienten Gartenarbeit (Permakultur) inbegriffen.

4 stündiges Seminar mit Wildkräuter-Imbiß
für Gruppen ab 4 Erwachsene

Erwachsene € 19,-- , Kinder keine Gebühr

Termine jederzeit nach Absprache

Wildkräutergarten Neu Lebbien, Lebbiener Weg 1, Ot. Prisser - Neu Lebbien, 29 451 Dannenberg, Tel 058 61 – 67 58

Wie bekomme ich die leckeren Sachen in meinen Garten?
Wie erkenne ich sie?
Muß ich sie pflegen?
Alles Fragen auf die Sie einfache Antworten von mir bekommen; denn die Natur macht es uns eigentlich sehr leicht.
Ich helfe Ihnen gern dies zu erkennen.

Ich gehe zeitlich und inhaltlich gern auf Ihre Wünsche ein.

Am liebsten vermittle ich die konkrete kulinarische Nutzung von eßbaren Wildkräutern bis hin zur Gartenpflege/-gestaltung mit der Natur.

Details bitte telefonisch absprechen unter 058 61 – 67 58.

Unkraut - und davon kann man leben?

Eßbare Wildkräuter sind schon seit über 2 Jahrzehnten ein Wachstumsmarkt und bieten Nischen für hauptberufliche Existenzen oder auch im Nebenerwerb.

Wir erörtern grundlegende Fragen wie

landwirtschaftlicher Betrieb ja/nein?
Schwerpunkt wirtschaftlicher Orientierung: low level oder umsatzstark?
Anbau in Reinkultur oder Unkrautkultur - laßt es wachsen?
Handarbeit oder Maschineneinsatz?

Am Beispiel meines 14 Jahre alten Wildkräutergartens läßt sich vieles anschaulich erläutern und manches praktisch austesten.

Vermarktungsmöglichkeiten wie Versand, Marktstand, Großhandel werden wir, ebenso wie die eigene Verarbeitung, thematisch streifen.

Zurück zu Hause werde ich Dir bei Bedarf weiterhin mit Rat zur Seite stehen.

feste Termine im Rahmen der Kulturellen Landpartie^®
von Himmelfahrt bis Pfingstmontag - 25. Mai - 5. Juni 2017
täglich - außer Fr 2.6., 12 Uhr

feste Augusttermine im Rahmen der Sommerakademie Wendland
donnerstags 17-19 Uhr
3., 10., 17., 24., 31. August 2017
Anmeldung erbeten unter 058 61 – 67 58.

sowie ganzjährig jederzeit
nach (auch) kurzfristiger Terminabsprache 058 61 - 67 58

1-2 Stunden solltest Du Zeit haben

die Teilnahme ist kostenlos

Wildkräutergarten Neu Lebbien, Lebbiener Weg 1, Ot. Prisser - Neu Lebbien, 29 451 Dannenberg, 058 61 – 67 58

Gern teile ich meine Erfahrungen und Erkenntnisse aus
19 Jahren Wild-Kräuter & mehr mit Einzelnen oder auch in kleiner Gruppe.

Auch über Winter lassen sich grundlegende Überlegungen anstellen